Keuze kerstmenu 2023

Hertencarpaccio met truffelmayonaise

Proeverij van wild: kroketje van haas, hertencarpaccio en fazant paté

Huisgemaakte rösti met gerookte zalm en mosterd dillesaus

Ibericoham en serranoham met een chutney van stoofperen

***

Romige paddestoelensoep

Gevogelte bouillon met reepjes kip

***

Hertenbiefstuk met een rode portsaus

Gebakken doradefilet met saffraansaus

Krokant gebakken parelhoen met appeltjes en Calvadossaus

Gevulde varkenshaas met pesto, gedroogde tomaatjes en pijnboompitjes

***

Kerstdessert 2023

€ 57,50 p.p.

Kinderkerstmenu 2023 (tot 12 jaar)

Kleine rundercarpaccio met spekjes, kappertjes en Parmezaanse kaas
of
Romige bospaddestoelensoep

***

Gebakken tongfilets  met verse vruchtjes
of
Kipspiesje
of
Mini hamburger

(allen geserveerd met frites)

***

Kinderijsje
of
Kerst taartje

€19,50 p.p. inclusief een verrassing!